แนวคิดและส่วนผสมที่สดใหม่ทำให้ธุรกิจอาหารและเครื่องดื่มประสบความสำเร็จ

คอลัมน์นี้จะเกี่ยวกับธุรกิจเจ๋งๆ ที่ทำขนมอร่อยๆ ในฤดูร้อน แต่อย่างที่คุณคาดไว้ สภาพอากาศช่วงเทศกาลคริสต์มาสและปีใหม่ที่ยอดเยี่ยมหมายความว่าพวกเขายุ่งเกินไปที่จะขายผลิตภัณฑ์ของตนเพื่อใช้เวลาอยู่กับฉันประมาณหนึ่งชั่วโมง

ในขณะที่ฉันกำลังไตร่ตรองว่าจะเขียนเกี่ยวกับอะไรในสัปดาห์นี้ ฉันได้ไตร่ตรองถึงสิ่งที่ต้องใช้ในการสร้างและรักษาธุรกิจอาหารและเครื่องดื่มให้ยอดเยี่ยม เพราะสำหรับหลายๆ คน ปีใหม่คือสิ่งจูงใจให้เริ่มต้นสิ่งใหม่ๆ

ไม่สำคัญว่าคุณกำลังคิดที่จะเข้าสู่อุตสาหกรรมใด ฉันคิดว่ามีสิ่งสำคัญบางประการในการสร้างธุรกิจที่ประสบความสำเร็จ การมีความสามารถในการส่งมอบผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงพร้อมบริการพิเศษทุกวัน ไม่ใช่แค่บางครั้งบางคราวก็มีความสำคัญ

การมองเห็นโอกาสและนวัตกรรมใหม่ ๆ ก็มีความสำคัญเช่นกัน ไม่ว่าจะเป็นผลิตภัณฑ์ใหม่หรือปรับปรุงข้อเสนอที่มีอยู่ ผู้บริโภคมักจะมองหาสิ่งใหม่ ๆ และน่าสนใจที่จะลอง เมื่อมองย้อนกลับไปในช่วง 2-3 ปีที่ผ่านมา ฉันสามารถชี้ให้เห็นถึงคุณสมบัติเหล่านี้ได้โดยตรงเมื่อนึกถึงผู้ผลิตที่โดดเด่นมากมายที่เรามีในภูมิภาคนี้

อ่านเพิ่มเติม:
* ข้ออ้างที่สมบูรณ์แบบสำหรับวันหยุดยาวสำหรับคนในท้องถิ่น
* ปีที่ท้าทายไม่เหมือนใครในตอนท้าย
* ความสุขของการรับประทานอาหารท้องถิ่นในคริสต์มาสนี้

เจ้าของธุรกิจที่ประสบความสำเร็จมักจะมองหาวิธีที่จะทำให้ข้อเสนอของพวกเขาสดใหม่อยู่เสมอ ดังนั้นคุณและฉันจึงต้องการที่จะกลับมาและชำระค่าบริการหรือผลิตภัณฑ์ของพวกเขาต่อไป แน่นอนว่าผู้คนจะเริ่มต้นธุรกิจอาหารใหม่ ๆ โดยทำผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่แล้ว เช่น ร้านเบอร์เกอร์ใหม่ แต่ถ้าคุณต้องการแข่งขันในตลาดนี้ เบอร์เกอร์ของคุณจะต้องดีเลิศ สร้างสรรค์ และอร่อย

ถ้าไม่ใช่คุณก็จะลงเอยด้วยร้านเบอร์เกอร์อีกแห่งที่มีคนมาเยี่ยมชมสองสามครั้งแล้วไปยังสิ่งใหม่ถัดไป

เมื่อพูดถึงนวัตกรรม ไม่จำเป็นต้องเป็นผลิตภัณฑ์ใหม่ทั้งหมด อาจเป็นการเห็นโอกาสที่จะทำสิ่งที่ดีกว่า มีประสิทธิภาพมากขึ้น และฉลาดขึ้นเพียงเล็กน้อยเท่านั้น หนึ่งในธุรกิจดังกล่าวคือ Mad Melon ธุรกิจเครื่องดื่มในริชมอนด์

เจ้าของ Jamin Brown ชอบแตงโมและอยากได้น้ำแตงโม เขาหาไม่เจอจึงเริ่มสร้างของตัวเอง จากนั้นก็มีโอกาสขยับขยายตามมา เกษตรกรผู้ปลูกแอปเปิ้ลใน Nelson ได้รับความเสียหายจากลูกเห็บในวันบ็อกซิ่งเดย์ปี 2020 Cedenco ได้ปิดโรงงานคั้นน้ำของพวกเขาใน Nelson และ Jamin ตระหนักว่าเขาสามารถใช้โรงงานที่มีอยู่ซึ่งทันสมัยกว่ามากในการแปรรูปแอปเปิ้ลที่เสียหายเป็นน้ำผลไม้

เขาซื้อผลไม้เสียหายจำนวนมากและเริ่มเปลี่ยนเป็นน้ำผลไม้ที่เขาขายภายใต้แบรนด์ Country Fresh ของเขา

นี่เป็นตัวอย่างที่ดีของเจ้าของธุรกิจขนาดเล็กที่มองเห็นโอกาสและใช้ประโยชน์จากมันอย่างรวดเร็ว ด้วยขนาดที่เล็ก เขาจึงสามารถปรับตัวและตัดสินใจได้อย่างแท้จริงในวันเดียวกับที่เขาเห็นโอกาส ธุรกิจขนาดใหญ่หลายแห่งจะใช้เวลาหลายสัปดาห์หรือหลายเดือนในการตัดสินใจอย่างรวดเร็ว

ร้านอาหารชั้นนำไม่เคยหยุดสร้างสรรค์สิ่งใหม่ๆ ไม่ต้องบอกก็รู้ว่าผู้คนต้องการเห็นอาหารจานโปรดในเมนู แต่พวกเขายังต้องการอาหารที่สวยงามซึ่งปรุงโดยใช้วัตถุดิบที่สดใหม่ที่สุด และนั่นคือจุดที่ Hopgood’s & Co Restaurant and Bar เป็นผู้นำกลุ่มในภูมิภาคนี้

Aaron Ballantyne หัวหน้าพ่อครัวของ Hopgoods และเจ้าของ Kevin Hopgood มีเมนูประจำวันเพื่อคงความสดใหม่

ที่ให้มา

Aaron Ballantyne หัวหน้าพ่อครัวของ Hopgoods และเจ้าของ Kevin Hopgood มีเมนูประจำวันเพื่อคงความสดใหม่

เจ้าของ Kevin Hopgood และหัวหน้าเชฟ Aaron Ballantyne พัฒนาเมนูประจำวันโดยอิงจากวัตถุดิบสดใหม่ในวันนั้น

แอรอนบอกฉันว่าแม้แต่อาหารที่เป็นที่ชื่นชอบของนักทานก็มักจะมีการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อยเกือบทุกวัน อาจทำได้ง่ายๆ แค่เสิร์ฟเนื้อสันในจานกับผักต่างๆ หรือแป้งที่เตรียมต่างกัน หัวใจของอาหารจานนี้ยังคงเหมือนเดิม แต่การเน้นไปที่การใช้วัตถุดิบที่สดใหม่ที่สุดที่พวกเขาสามารถหยิบจับได้ทำให้เมนูของพวกเขาสดใหม่เช่นกัน

จานปลาจะเปลี่ยนทุกวันขึ้นอยู่กับปลาที่พวกเขาสามารถหาสดได้ในวันนั้น ทุกอย่างเกี่ยวกับการรักษาความสมบูรณ์ในคุณภาพของส่วนผสมและบริการ

Hopgood ดำเนินธุรกิจมาตั้งแต่ปี 2548 และในขณะที่พวกเขายังคงรักษามาตรฐานที่ยอดเยี่ยมในทุกด้านของธุรกิจของพวกเขา พวกเขายังได้กำหนดมาตรฐานสำหรับผู้อื่นที่จะเข้าถึง หากร้านอาหารใน Nelson ต้องการประสบความสำเร็จ พวกเขามักจะมองหา Hopgood’s สำหรับมาตรฐานที่พวกเขาต้องการ

มาตรฐานที่พวกเขากำหนดและการใช้วัตถุดิบในท้องถิ่นได้ดึงดูดเชฟชั้นนำคนอื่นๆ มายังภูมิภาคนี้ เช่น Matt Bouterey และ Rikki Day จาก Hawker House, James Rutherford จาก Hardy St Eatery, Alistair Forster จาก Forsters ที่ Moutere Hills winery เป็นต้น น้อยรายที่ใช้ประโยชน์จากผลผลิตอันยอดเยี่ยมที่ปลูกและเก็บเกี่ยวในภูมิภาคนี้

ไม่สำคัญว่าธุรกิจอาหารของคุณจะเป็นร้านกาแฟขนาดเล็ก ร้านอาหารสไตล์ครอบครัวขนาดใหญ่ที่เสิร์ฟจานใหญ่หรือร้านอาหารชาติพันธุ์ ความมุ่งมั่นที่จะใช้วัตถุดิบที่ดีที่สุดและเตรียมพร้อมที่จะเปลี่ยนแปลงเมนูของคุณเป็นประจำซึ่งจะเป็นตัวกำหนด ความสำเร็จหรือความล้มเหลว หากคุณเก่งในสิ่งที่คุณทำ ลูกค้าก็จะสวมรอยไปที่ประตูบ้านของคุณ

Flavia Spena และ Flavio Donati ที่ ViaVio Cheese ใน Nelson

มาร์ติน เดอ รุยเตอร์/Stuff

Flavia Spena และ Flavio Donati ที่ ViaVio Cheese ใน Nelson

ปรัชญาเดียวกันนี้สามารถใช้กับผู้ผลิตได้เช่นกัน หากคุณต้องการทำชีส คุณจะต้องทำชีสฝีมือช่างที่สวยงามโดยใช้นมที่ดีที่สุดที่คุณสามารถหาได้ ในภูมิภาคนี้ ผู้ผลิตเช่น Little River และ ViaVio ใช้นม Oaklands A2 ที่ผลิตในท้องถิ่น ซึ่งหมายความว่าพวกเขาได้รับนมโดยตรงจากผู้ผลิตภายในไม่กี่ชั่วโมงหลังจากวัวถูกรีดนม สดใหม่อยู่เสมอดีที่สุด

ภูมิภาค Nelson Tasman มีผู้คนที่มีนวัตกรรมอันน่าทึ่งบางคนที่ทำอาหารและเครื่องดื่มระดับโลก สภาพภูมิอากาศในภูมิภาคนี้หมายความว่าสามารถปลูกผลไม้และผักจำนวนมากได้ที่นี่สำหรับผู้ผลิตเพื่อเปลี่ยนเป็นผลิตภัณฑ์ที่โดดเด่นสำหรับคุณและฉันเพลิดเพลิน

หากปณิธานปีใหม่ของคุณรวมถึงการเริ่มต้นธุรกิจใหม่ คุณต้องใช้เวลาในการเรียนรู้จากผู้อื่น ทำความเข้าใจระดับทักษะที่คุณมีและทำงานตามจุดแข็งของคุณ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณมีเงินทุนเพียงพอและเตรียมพร้อมที่จะทำงานเป็นเวลานานในขณะที่มี มองหาโอกาสใหม่ๆ แต่เหนือสิ่งอื่นใดหากคุณเริ่มต้นธุรกิจใหม่ คุณต้องแน่ใจว่าคุณวางแผนที่จะมุ่งเน้นที่คุณภาพอย่างสม่ำเสมอ และนั่นหมายถึงบริการที่มีคุณภาพด้วย

ทำสิ่งนี้แล้วความฝันปีใหม่ของคุณอาจเป็นจริงในปี 2566

We wish to say thanks to the writer of this short article for this awesome material

แนวคิดและส่วนผสมที่สดใหม่ทำให้ธุรกิจอาหารและเครื่องดื่มประสบความสำเร็จ


Explore our social media accounts and other related pageshttps://lmflux.com/related-pages/