Van radiografie tot het opfokken van pluimvee

Violet Kukundakwe, een radioloog, spreekt terloops over het leven en de beslissingen die ze heeft genomen.
Voor een keer voel ik me op mijn gemak om persoonlijker te worden, maar ook om belangrijke vragen te stellen.

Kukundakwe is radioloog en heeft een postdoctoraal diploma van de Universiteit van Johannesburg. Ze heeft echter een uitweg gevonden uit haar professionele leven en vindt nu vreugde en voldoening in de landbouw.

“Het salaris kwam niet overeen met wat ik had geïnvesteerd. Dus probeerde ik mijn passie uit mijn kindertijd – landbouw. Ik besloot een andere wereld te proberen, omdat ik geloofde dat ik meer impact op mezelf en anderen zou hebben door banen te creëren”, zegt ze.

Kukundakwe, is de eigenaar van Kesting Farm Enterprises. Ze is moeder, echtgenote en heeft ook geprobeerd les te geven op vrijwillige basis.

In 2013 begon ze aan een lange landbouwreis die uiteindelijk zou leiden tot Kesting Farm Enterprises, een houdsterbedrijf voor het pluimveebedrijf.

“Mijn eerste lichting had 250 duiven. Ik wist niet veel van pluimvee. Ik was de enige verzorger, dus als ik weg zou zijn, zou niemand voor hun welzijn zorgen. Bijgevolg stierven er velen en leed ik een verlies van 60 procent ‘, zegt ze.

Dit was een onbeschofte manier om haar de wereld in te leiden waarvan ze dacht dat die haar de vrijheid van werk zou geven.

“Ik dacht aanvankelijk dat pluimvee een wandeling in het park was. Door deze verliezen heb ik veel geleerd, maar ik durfde het aan om fulltime in de landbouw te gaan werken”, zegt ze.

De investering, van het kopen van de vogels, het kopen van voer, voerbakken en drinkbussen tot het opvoeden tot ze begonnen te leggen, had haar zo’n 5 miljoen shs gekost.

Kukundakwe was er niet van overtuigd dat ze gefaald had met gevogelte. Daarom probeerde ze het opnieuw en verhuisde in februari 2014 van Namugongo, de plaats van haar moeder, naar Maganjo, dit keer met een investering van meer dan 1.000 vogels.

“Dit was ook familieland waar een worstelende school was gevestigd. Ik kreeg twee kamers – een om de kip groot te brengen en de andere om te logeren’, zegt ze.
Uiteindelijk trok de boerderij aan, waardoor er meer ruimte nodig was. De school werd gesloten en er kwamen meer structuren voor de pluimveehandel.
Vandaag de dag is Kesting synoniem met yellow york eggs, biologische mest en off-layers, maar het heeft ook een kanaal voor andere zaken – het maken van haarolie uit eieren en suikerrietsap.

Het pluimveebedrijf is uitgegroeid van een eigen broederij – waar vogels vanaf een dag oud worden opgekweekt – naar productiehuizen, waar ze minimaal twee jaar worden gehouden, voordat ze als losse leg worden verkocht.

1673426884 106 Van radiografie tot het opfokken van pluimvee

Violet Kukundakwe toont sap gemaakt van suikerriet. Kesting maakt ook suikerrietsap – Kikajjo Juice.

Het bedrijf is ook een leerervaring geweest voor Kukundakwe.
In het begin gebruikte de boerderij het diepe litersysteem, wat arbeidsintensief was, maar is nu overgestapt op het kooisysteem, wat gemakkelijker is als het gaat om het verzamelen van eieren.
Kukundakwe houdt zich al negen jaar bezig met pluimvee en is bezig aan haar 12e batch.

Terugkijkend is ze niet meer de boerin die ze in 2013 was en zijn de verliezen weggewerkt.
“Ik heb het management onder de knie [part] tot het punt dat ik andere boeren leer hoe ze hun pluimveebedrijven moeten beheren. Ik weet bijvoorbeeld dat bioveiligheid en hygiëne een must zijn. Ik weet ook waar ik kwalitatief en betaalbaar voer kan krijgen [to balance the] winstmarges en dergelijke. Ik kan dus niet dezelfde fouten maken”, zegt ze.

Opgroeien
Kukundakwe groeide op in een hoeve die haar volgens haar leerde dat hard werken de enige manier was om te overleven.

Daarom, zegt ze, is ze erin geslaagd om haar pluimveebedrijf te stimuleren.

“Het is hard werken – echt hard werken. Mijn medische achtergrond kwam ook goed van pas. Ik begrijp wat de dierenarts zegt en doet en de reden waarom. Daarom ben ik nu meer bezig met voorkomen dan genezen”, zegt ze.

Preventie, zegt ze, is een cruciaal onderdeel van pluimvee omdat het meestal moeilijk, zo niet onmogelijk is om vogels te behandelen als ze ziek worden.
Maar daarnaast heeft ze ook ideeën uit verschillende groepen geplukt tegen zeer lage kosten of helemaal niet betaald.

“Ik heb ook trainingen gevolgd op het gebied van boekhouding en financieel beheer, die ertoe hebben bijgedragen dat het geld productief wordt gebruikt”, zegt ze, en ze heeft productieve netwerksessies gehad. Toen Covid-19 toesloeg, was dat een zware ervaring voor Kesting. Het is echter door de ontberingen dat Kukundakwe de andere zakelijke ideeën koos die het maken van haarolie uit eieren, suikerrietsap en mest tot leven brachten.

De mest is seizoensgebonden maar de haarolie – die de Ekiviri merknaam – is een onderdeel geworden van Kesting.

Het product, dat is verpakt in flessen van 100 milliliter, is nog steeds in uitvoering, ook al zijn er een aantal verkopen geregistreerd.
Kesting maakt ook suikerrietsap – Kikajjo Juice – dat verpakt is in jerrycans van drie en vijf liter.

Kosten en lasten
Als het op uitgaven aankomt, heeft het bedrijf een aantal activiteiten waaraan geld wordt besteed, zoals onder andere veterinaire diensten, voer, vaccins, spoelmiddelen, lonen en salarissen, elektriciteits- en waterrekeningen.

Volgens Kukundakwe kost dit tenminste gemiddeld 7 miljoen shs per maand, maar dit hangt grotendeels af van het aantal vogels dat in een bepaalde maand wordt verzorgd.

Het beheer van uitgaven is gestructureerd via een op systemen gebaseerde opzet waardoor het bedrijf onafhankelijk kan functioneren van een individu, inclusief mijzelf.

Kukundakwe heeft zich ook aangesloten bij een aantal opstellingen die systeembouw ondersteunen.

“We zijn overgegaan van een eenmanszaak naar een bedrijf. De training heeft me ook in staat gesteld om de visie te delen met mijn medewerkers”, zegt ze.

We wish to thank the author of this short article for this remarkable content

Van radiografie tot het opfokken van pluimvee


Explore our social media profiles along with other pages related to themhttps://lmflux.com/related-pages/