Online programma leert vrouwelijke foodondernemers in de regio Waterloo hoe ze hun bedrijf kunnen laten groeien | CBC-nieuws

Sinds de start begin 2022 biedt het Food Venture Program (FVP) online cursussen aan die zijn ontworpen om beginnende voedingsondernemers te helpen bij het starten van een voedingsbedrijf of het laten groeien van elementen van een bestaand bedrijf.

Het vlaggenschipprogramma heeft meer dan 600 eigenaren van voedings- en drankenbedrijven in heel Canada afgestudeerd, waaronder enkele die hun voedingsproducten verkopen in grote supermarktketens.

Mede-oprichters Sima Gandhi en Kiran Enns, een geregistreerde diëtiste, begonnen het bedrijf toen Enns op zoek was naar informatie om haar eigen onderneming te helpen.

“Ik was op zoek naar onderwijs om meer te weten te komen over de ontwikkeling van voedingsproducten en kon niets vinden”, zegt Enns, die een master in wetenschap in toegepaste menselijke voeding heeft aan de Universiteit van Guelph.

Gandhi merkte een soortgelijke kloof op: er was veel steun voor technisch ondernemerschap, maar weinig voor voedsel.

Zo werd FVP geboren.

“Binnen twee weken nadat we Sima bij U of G hadden ontmoet, begonnen we dit bedrijf. Ondernemers kwamen naar ons op zoek naar hulp bij de ontwikkeling van voedselproducten”, zegt Enns.

Op basis van experts uit de voedingsindustrie en postsecundaire docenten in het veld, biedt FVP onder andere lessen aan zoals het blootleggen van verborgen waarde in duurzaamheid en circulariteit, van boer tot winkel en het starten van een gemeenschappelijke keuken.

Bedrijven uit de Waterloo-regio, zoals Big Jerk Smokehouse en Island Son, dat Bajan Tyga-hete saus maakt, hebben de programma’s overgenomen naarmate hun bedrijf zich ontwikkelde.

Het is belangrijk om te erkennen dat geografie belangrijk is: het starten van een voedingsbedrijf in Kitchener is anders dan het starten van een bedrijf in Cambridge, dus licenties en regelgeving moeten worden onderwezen.

Bootcamp van 12 weken

FVP-programma’s worden aangeboden via MKB-centra, regionale innovatiecentra en hogescholen en universiteiten.

Dat geldt ook voor het Women Entrepreneurship Center (WEC). Het wordt geleid door Sara Bingham en is in het voorjaar van 2020 geopend als onderdeel van een nationale strategie voor vrouwelijke ondernemers die in 2018 is gelanceerd.

WEC’s mandaat is om vrouwen in het zuiden van Ontario te dienen met “start-mijn-bedrijf” bootcamps en “grow-mijn-bedrijf” acceleratorprogramma’s. Ze hebben ook een programma speciaal voor inheemse vrouwelijke ondernemers.

Vanaf 10 januari biedt het Women Entrepreneurship Centre van Wilfrid Laurier University de bootcamp van FVP aan: een online cursus van 12 weken die vrouwelijke ondernemers helpt bij het ontwikkelen en op de markt brengen van hun voedingsproducten. (Misschien is er nog plek om in te schrijven.)

Het online aanbieden van cursussen speelt een sleutelrol in het succes

De pandemie heeft natuurlijk een rol gespeeld in het succes van het programma. Bingham merkt op dat vrouwen, die traditioneel een primaire rol spelen bij het beheer van een huishouden en kinderopvang, profiteren van de flexibiliteit van een programma met online levering.

Veel deelnemers zouden de programma’s nooit fysiek kunnen bijwonen vanwege gezinsverplichtingen en reizen, zegt Bingham.

Hun maandelijkse webinars met vrouwelijke ondernemers staan ​​open voor iedereen en trekken deelnemers “uit elk continent”, zegt Bingham.

Bingham zegt dat de programma’s de omzet verhogen en ondernemers waardevolle tijd geven omdat ze hebben geleerd hoe ze systemen moeten inhuren en implementeren die hen vrijmaken om aan andere zaken te werken.

Ze voegt eraan toe dat er een langer bestaande reden is voor de gewekte interesse in voedsel en de ontwikkeling van voedselproducten: het idee om lokaal te ondersteunen tijdens de pandemie.

“We wilden dat onze lokale favorieten bij ons zouden blijven. Veel van de (bedrijven) hebben dat gedaan en sommige niet. Ik denk dat eten iets is dat we allemaal hebben. We vieren samen de gemeenschap van voedsel”, zegt ze.

WEC programmeert een ‘leidend licht’

In Cambridge bezit en exploiteert Nadia Dragusanu Café du Monde Crêperie, een café en foodtruck; ze volgde een programma “mijn bedrijf laten groeien” via het Laurier Women Entrepreneurship Centre.

Nadia Dragusanu is de eigenaresse van Café du Monde in Cambridge. (Andrew Coppolino/CBC)

“Het belangrijkste voordeel voor mij was dat ik een ecosysteem van ondersteunende vrouwelijke ondernemers had”, zegt Dragusanu.

“Als eigenaar van een klein bedrijf heb ik geen directiekamer met collega’s om ideeën uit te wisselen of feedback van te krijgen, dus deelname aan het programma hielp.”

Immigratie heeft ook nieuwe voedselbedrijven gestimuleerd, voegt Bingham toe.

“We hebben veel nieuwkomers in de programma’s in het gebied gehad. Ze komen vaak met opwindende voedselideeën”, zei ze.

Als voorbeeld noemt ze een bakker die in 2019 vanuit Nigeria in Canada aankwam en in 2020 The Cakery Zone in Waterloo opende.

Als startende ondernemer volgde Opeyemi Bamigboye WEC-programma’s die ze een “leidend licht” noemde toen zakendoen in Canada nieuw voor haar was.

“Als nieuwe immigrant was het voor mij verhelderend van de planning tot de juridische kant van het starten van mijn bedrijf”, zegt Bamigboye.

De Cakery Zone begon als online tijdens de pandemie, maar Bamigboye heeft sindsdien een studio-aspect op afspraak aan het bedrijf toegevoegd.

Na de 12 weken durende bootcamp van januari hoopt Bingham in het voorjaar “enkele prachtige nieuwe voedingsbedrijven te zien”, grotendeels dankzij het delen van kennis en ondersteuning.

“Vrouwelijke ondernemers beginnen met ongelooflijke passie voor wat ze doen en ongelooflijke kennis”, zegt ze. “Wat vaak ontbreekt, is de steun en de gemeenschap.”

We would love to say thanks to the writer of this article for this remarkable material

Online programma leert vrouwelijke foodondernemers in de regio Waterloo hoe ze hun bedrijf kunnen laten groeien | CBC-nieuws


We have our social media pages here and other pages related to them here.https://lmflux.com/related-pages/